Caldones – Val de Ranón – Valle del Meredal

“Primero, fue necesario civilizar al hombre en su relación con el hombre. Ahora, es necesario civilizar al hombre en su relación con la naturaleza y los animales”. Victor Hugo.

Alimentarnos de insectos

Noticia del muro de Facebook “la casa de mi padre”.

http://alltechspain.blogspot.com.es/2015/09/los-nuevos-aliados-de-los-agricultores.html?m=1

Se ha calculado que el valor económico de la labor de polinización de las abejas podría estar en torno a los 265.000 millones de euros anuales en todo el mundo, 22.000 millones para Europa y más de 2.400 millones de euros para España.

El 90% de los alimentos de todo el mundo se obtienen a partir de 100 especies de cultivos, de los cuales, 71 se polinizan con abejas

En Europa el 84% de 264 cultivos dependen de la polinización por insectos.

Un ejemplo de control biológico es el uso de hormigas en sustitución de los pesticidas en los cultivos tropicales

Personalmente estoy de acuerdo en que los insectos son esenciales para mantener el equilibrio ecológico. Cualquiera que tengo un mínimo de conocimiento natural puede llegar fácilmente a esta conclusión, pero el utilizarlos como alimentos cotidianos para afrontar los problemas futuros de alimentación no me parece una buena idea.

Ciertamente otras culturas lejanas los consumen, si ellos comen escarabajos o gusanos, nosotros comemos centollos y oricios, pero de ahí a que sea la solución de todos los males me parece excesivo.

…debido a la creciente demanda mundial de alimentos, y con un futuro poco esperanzador para alimentar a una población creciente con los rendimientos actuales en la agricultura,…

Cada día que pasa estoy más convencido que la agricultura de proximidad, tradicional y respetuosa con el medio ambiente,  es la que paleará este problema. Con la cantidad de tierras que hay sin cultivar, si el acceso a ellas se facilitase a gente con ganas e ilusión se podría alimentar a la población y además reactivar todas las economías locales. ¿No sería bastante con lo que nos da la huerta?¿Para que queremos comer insectos?¿Por las proteínas?

Mientras que nuestra alimentación esté en manos de las grandes multinacionales, y cadenas alimenticias los insectos sólo podrían ser un parche temporal. Tanto la tierra como los insectos son recursos naturales que si se sobreexplotan (agriculturas y ganaderías intensivas) y no se cuidan o miman, en términos de salud, calidad y a la postre cantidad de alimentos el fracaso está asegurado.

Imagínense que una multinacional americana gracias al TTIP se instalase en Asturias a comercializar alimentos con un compuesto a base de por ejemplo “mariquitas”. Si ya hay muy pocas, ¿Cuantas nos quedarían? …y bien beneficiosas que son para acabar con el pulgón de los pumares o manzanos.

… ya hay empresas que comercializan harina de insectos para formulación de piensos animales, aunque esta producción se destina fuera de nuestras fronteras.

…insectos como fuente de proteínas para humanos….

 

 

 

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Si supiera que el mundo se acaba mañana, yo, hoy todavía, plantaría un árbol.
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Llegará un día en que los hombres conocerán el alma de las bestias y entonces matar a un animal será considerado un delito como matar a un hombre. Ese día la civilización habrá avanzado”. Leonardo Da Vinci, 1452 – 1519.



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