Caldones – Val de Ranón – Valle del Meredal

“Primero, fue necesario civilizar al hombre en su relación con el hombre. Ahora, es necesario civilizar al hombre en su relación con la naturaleza y los animales”. Victor Hugo.

Archivo de la categoría: Queso

El mejor gamonéu, una cuestión de amor

De la misma familia ganadora de premios en las categorías del valle y del puerto, entrañable relato del oficio de pastoreo: http://www.lne.es/oriente/2016/10/25/mejor-gamoneu-cuestion-amor/2003001.html hacer el mejor queso del puerto en “La … Sigue leyendo

noviembre 3, 2016 · Deja un comentario

Cangas abre el proceso para la explotación de dos cabañas de queso

Cabañas para la elaboración de queso Gamonéu : http://www.elcomercio.es/asturias/oriente/201607/06/cangas-abre-proceso-para-20160706001945-v.html El objeto del contrato a licitar es el uso y explotación de dos cabañas, por un plazo de cinco años. El … Sigue leyendo

julio 8, 2016 · Deja un comentario

Los Caserinos, referente educativo para colegios

Un ejemplo a seguir: http://www.elcomercio.es/asturias/mas-concejos/201606/16/caserinos-referente-educativo-para-20160616003633-v.html Cerca de 3.000 alumnos asturianos visitan cada año la empresa para conocer el proceso de elaboración de los productos lácteos Los Caserinos también comercializan yogur … Sigue leyendo

junio 17, 2016 · Deja un comentario

María Jesús de los Tiemblos

Más ejemplos a seguir, competir en calidad y no en cantidad (http://greenrevista.es/heroes-del-siglo-xxi-capitulo-1-maria-jesus-de-los-tiemblos-por-deluz-cia): Los Valles pasiegos están formados por tres valles y bañados por tres ríos de los que toman nombre … Sigue leyendo

mayo 23, 2016 · Deja un comentario

Historia de las agriculturas del mundo

Texto de Jaime Izquierdo: http://www.lne.es/mar-campo/2016/03/24/historia-agriculturas-mundo/1901512.html “.. una historia de las agriculturas de Asturias -nuestro mundo- que nos explique, entre mil cosas, cómo aprendimos a hacer queso en Rozagás o de … Sigue leyendo

marzo 28, 2016 · Deja un comentario

El pastoreo tiene futuro vinculado al queso

Interesante charla a la que acudimos en el museo del pueblo de Asturias sobre las técnicas pastoriles del país vasco con oveja latxa: Nos quedamos con la experiencia de la escuela … Sigue leyendo

marzo 18, 2016 · Deja un comentario

UNAS CUANTAS COSAS QUE DEBERÍAS SABER SOBRE PASTORES DE LOS PICOS DE EUROPA Y NUNCA TE CONTARON

Del grupo de facebook “La casa de mi padre”, interesantísimo documento: http://www.porpicos.com/pastores.picos.europa.htm “…que se da en la vertiente sur, o de la meseta castellana leonesa, que es uno de los … Sigue leyendo

febrero 2, 2016 · Deja un comentario

La tradición del queso de Los Beyos en San Xuan de Beleño

http://www.rtpa.es/sociedad:La-tradicion-del-queso-de-Los-Beyos-en-San-Xuan-de-Bele%C3%B1o_111449327687.html “Tres queserías, dos de Amieva y una de Sajambre, en León, copan el grueso de la producción del queso de los Beyos. Sin embargo, aún hay vecinos que lo … Sigue leyendo

diciembre 14, 2015 · Deja un comentario

Queso de bota Quirosano

“…el pellejo de cordero en el que en unos días comenzará a elaborar el tradicional queso de bota quirosano…” “… sólo quedan en el concejo tres artesanas queseras, dos en Bermiego … Sigue leyendo

diciembre 11, 2015 · Deja un comentario

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Fincas rústicas del ayuntamiento de Gijón

En este link se puede consultar las fincas rústicas arrendables que tiene el ayuntamiento de Gijón: Consulta

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La agricultura es la profesión propia del sabio, la más adecuada al sencillo y la ocupación más digna para todo hombre libre. Marco Tulio Cicerón (106-43 a.c.)

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Que vuestra medicina sea vuestro alimento, y que vuestro alimento sea vuestro medicamento Hipócrates, hace 3000 años.

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Todos debemos ir engrosando ese pequeño ejército, ¡Qué el día de mañana se considerará un ejército heroico!, mucho más que los que lucharon con las armas en la mano: el ejército de los que un buen día dijeron que había que hacer algo para proteger a una Madre que no se queja, que nos ha dado todo lo que tenemos, ¡y a la que estamos matando…!
Félix Rodríguez de la Fuente

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Si supiera que el mundo se acaba mañana, yo, hoy todavía, plantaría un árbol.
Martin Luther King
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“Ley Cero” para erradicar el maltrato animal



El Paraíso del Burro


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Plataforma contra la alta tensión “Anillo Central” de Asturias

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Laboral. Espacio Permacultural

Laboral. Espacio Permacultural

Es tiempo de….

Junio :


  • Es tiempo de plantar fabes.
  • Para prevenir enfermedades de hongos pulverizar con decocción de cola de caballo y mejor por las mañanas en la huerta, jardines y árboles.
  • Pulverizar con infusión de capuchina para prevenir el mildiú de los tomates.
  • Se puede empezar con la poda en verde de los pumares en luna descendente
  • Pulverizar con extracto de ortiga los pumares, después de la floración, para favorecer el cuajado del fruto

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